Introduction
La qualité des fruits et légumes est essentielle, que ce soit pour les professionnels de la restauration ou les distributeurs. Voici les critères à observer pour faire les bons choix.
Les critères de reconnaissance
- Aspect visuel
- Couleur vive et homogène
- Absence de taches ou de moisissures
- Peau lisse, sans meurtrissures
- Texture et fermeté
- Ferme au toucher mais pas trop dur
- Signes de maturité sans excès
- Parfum naturel
- Odeur agréable, caractéristique du fruit ou légume
- Pas d’odeur acide ou de fermentation
- Provenance et traçabilité
- Informations claires sur le lieu et la date de récolte
- Certificats ou labels (bio, agriculture raisonnée)
L’engagement qualité de FRESH LAND
- Sélection rigoureuse : Nos partenaires producteurs respectent un cahier des charges strict
- Contrôle à chaque étape : Réception, stockage et livraison sous contrôle
- Saisonnalité respectée : Produits au meilleur moment
Pourquoi c’est important ?
- Meilleur goût et valeur nutritionnelle
- Réduction du gaspillage alimentaire
- Satisfaction client accrue
Conclusion
La reconnaissance des fruits et légumes de qualité est un savoir-faire que FRESH LAND maîtrise. Grâce à une sélection minutieuse et un suivi rigoureux, nous garantissons des produits qui répondent aux attentes les plus élevées.
